辣子竹筍雞片

辣子竹筍雞片是一款家常美味菜，主要原料有雞脯肉，筍，乾紅椒等，這道菜肉質細嫩、滋味鮮美、營養豐富。

主料：

雞脯肉，筍，乾紅椒

輔料：

蔥，姜，蒜

調料：

花椒，鹽，白糖，料酒

做法：

1、雞脯肉切片放鹽、料酒醃製20分鐘;筍切片，蔥、姜、蒜切片，乾紅椒切段。
2、鍋入油，炸雞片至7成熟撈出控油。
3、鍋留底油倒姜、蔥、蒜爆香，加乾紅椒、花椒，翻炒至出麻辣味，倒入炸好的雞片、筍片，隨後加白糖炒勻出鍋