辣味榨菜肉絲湯

辣味榨菜肉絲湯是一款家常美味菜，主要原料有豬肉等，這道菜健脾開胃，適合青少年食用。

菜系及功效：京菜 青少年食譜 潛水員食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜
口味：辣味 工藝：鍋燒
辣味榨菜肉絲湯的製作材料：
主料：豬肉(瘦)100克
輔料：榨菜50克,木耳(水發)5克
調料：鹽3克,辣椒油3克,豬油（煉製）5克,味素2克,料酒10克
製作：
1.將瘦豬肉洗淨，切成3厘米長的細段。
2.將黑木耳放水中泡發後徹底洗淨。
3.將榨菜洗淨，也切成細絲。
4.鍋內加水一湯碗，放入木耳，置大火燒開，放入肉絲、料酒，和精鹽，燒開2分鐘後放入榨菜絲，見開即可停火。盛入湯碗內，加入辣油和味素，即可上桌供食。