轉移率

轉移率米氏方程中,Vm雖然不是酶的特徵常數,但當酶濃度一定時,而且當[S]>[E0]的假定條件下,對酶的特定底物而言,Vm是一定的。與Km相似,同一種酶對不同底物的Vm也不同,當[S]無限大時,Vm等於一級速度常數(K+2)反應前底物濃度[E0]之積,此時“一級速度常數”K+2就表示單位時間內每個酶分子或每一活性部位催化的反應次數,因此又稱為酶的轉換率(turnover rate)或轉換數(turnover number);在單底物反應中,且假設反應過程中只產生一個活性中間產物時,K+2即為催化常數其值越大說明酶的催化效率越高;因此轉換率代表的是酶的催化效率 。

轉移率

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