輸入胡同

位於牛街地區中部，牛街中段東側。西起教子胡同，東至牛街，呈東西走向，胡同內北與壽劉胡同相交，中段南側與小寺街相通。胡同長310米、寬3.6米。門牌：1—79號、2—54號。

輸入胡同路牌

據清朝《順天府志》記載：“熟肉胡同，熟亦作瘦”《宸垣識略》所附外城西南圖，也標為“熟肉胡同”，屬外城西城宣南坊。民國後均作“輸入胡同”。按由“熟肉”一詞轉為“輸入”，顯系民國以後對地名進行雅化而成。“熟肉”與牛街地區屠宰牛羊肉有關。熟肉有兩個解釋，一為經過煮製的肉食品，至今街里人仍稱醬牛肉為熟肉；二系牛羊肉業的行話，凡牛、羊經屠宰後的鮮肉，均稱熟肉。早年間，這裡牛鍋房林立，是北京牛肉集散地，因此得熟肉之名。當與屠宰業有關。現輸入胡同已於2001年牛街地區二期拆遷改造中拆除。