軟式蛋卷

軟式蛋卷是一款美味菜譜，屬於一款西點,主要原料有義大利肉醬、蛋、奶油丁等,這道蛋糕老少皆宜，酥軟可口。

原料/調料

軟式蛋卷

義大利肉醬1/2杯
蛋3個
奶油丁2大匙
青椒丁2大匙
巴西里1小朵

鹽1又1/2小匙

製作流程

(1)將蛋打入碗中，加入奶油丁、青椒丁及鹽，全部攪拌均勻。
(2)將平底鍋預熱，加入少許油，倒入拌勻的蛋液，轉中小火，用鍋鏟快速拌動後，提起平底鍋一端，讓蛋液滑至角落，再慢慢調整蛋卷的形狀，最後翻個面，把蛋卷煎熟後，盛起放入盤中。
(3)將義大利肉醬依包裝說明，調理至熱，再淋在蛋卷上，旁邊放上1小朵巴西里裝飾，即可上桌食用。