跟我學做菜

內容介紹

本書精選名廚名師經典菜例400道，通過名廚名師的精心編寫，充分運用烹調技術的內在規律，利用材料及調味料的合理變化套用，在相同烹飪技法的基礎上，花樣翻新，精彩變身，實現舉一反三的功能。讓您在最短的時間內輕鬆學會400道各式美味菜餚，同時亦能掌握1200樣菜餚的製作方法。