蘸醬
2大勺花生醬+2大勺溫水化開
1瓣大蒜
1/4小勺乾辣椒碎片
1大勺油
1大勺番茄醬
1杯水
6-8大勺海鮮醬
適量水澱粉
做法：
1.取一小鍋，大蒜切碎，和乾辣椒碎片一起入鍋加油小火加熱
2.油開始微微發黃了，加入番茄醬，攪散
3.等油開始呈桔黃色了，加水攪勻
4.火改為中火，加入花生醬，不斷攪拌
5.當液體開始沸騰時，加入海鮮醬。多少看個人口味，這時可以嘗嘗味道，應該是又甜又鹹又酸又香的。
6.再次沸騰時，攪拌入水澱粉，使液體凝厚起來
7.熄火，放涼了，上門撒些碎花生(熟的)
濱海春卷
原料：
越南春卷皮，或者越南米片，大小都可以，是乾的
鹽水熟蝦(剝皮)
蛋皮絲（要薄）
生菜絲
火腿絲
越南香菜或薄荷葉
米粉(燙水泡過)
還要一碗熱水，用來泡春卷皮
做法：
1.春卷皮用熱水泡軟，平攤在乾淨的盤子上
2.放上蝦，不要放多，多了會包不住的(後面的材料也都一樣)
3.放上米冬粉，再加上蛋皮絲、生菜絲、火腿絲，和一片越南香菜葉
4.統統包起來-- 要包得緊，不然咬的時候裡面的東西會掉出來的
