起司焗飯

1.先將蒜，胡蘿蔔，洋蔥切細丁末。 4.炒鍋燒熱加一點素油，先炒香洋蔥和蒜後加生米炒勻，拌入一匙牛油。 6.第二次水滾後加入豌豆，胡蘿蔔和玉米粒炒勻，繼續加水蓋過材料，轉小火到水快乾時候加入調味料試味。

材料:

米2杯，蒜大半個，洋蔥1隻，胡蘿蔔1根，玉米粒適量，豌豆適量，起司，牛油1匙，紅燒雞肉粒，水，鹽，胡椒粉，柴魚粉。

做法:

1.先將蒜，胡蘿蔔，洋蔥切細丁末。
2.紅燒雞肉切粒。 3.米淘洗乾淨後控乾水分待用。
4.炒鍋燒熱加一點素油，先炒香洋蔥和蒜後加生米炒勻，拌入一匙牛油。 5.加水蓋過米，滾後轉小火等水快乾時候再加水蓋過米。
6.第二次水滾後加入豌豆，胡蘿蔔和玉米粒炒勻，繼續加水蓋過材料，轉小火到水快乾時候加入調味料試味。
7.味道可以了關火，加入一些起司絲拌勻。
8.起鍋放入烤盤裡，鋪上紅燒雞肉粒，再撒上起司入烤箱，上火烤至起司金黃即可。大概只需要3，5分鐘即可。