赤小豆雞湯

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基本信息

菜系及功效：水腫食譜

口味：清香味 工藝：煮

烹飪食材

主料：母雞500克,赤小豆60克

調料：鹽1克,味素1克

烹飪方法

1. 將雞去毛、內臟，洗淨備用。

2. 將赤小豆放入雞腹內，加水適量煮熟。 小帖士-健康提示：

1. 溫中益氣，利水消腫。

2. 適用於腳氣病水腫、營養性水腫、心臟病水腫、腎臟病水腫、肝臟病水腫等。

3. 本方四季可用。

4. 雞要用雌雞，不要有雄雞及閹雞。

5. 腎病消腫上者要低鹽。

小帖士

食物相剋：赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用於治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強，正常人應避免同時食用二者，儘量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質不同而異。