蓮藕葛根排骨湯

葛根（廣東稱粉葛）清熱解毒，很有藥用功效，煲湯味道清香，蓮藕，加上排骨和其他材料一起，湯濃郁，味道清甜，

食材

主料

200g蓮藕

250g葛根

500g排骨

30g赤小豆

30g薏米

配料

適量油

適量鹽

3片薑片

適量新會陳皮

適量蜜棗

製作步驟

1 排骨和薑片一起下鍋焯掉血水，

2 然後洗淨瀝乾備用；

3 葛根把外皮擦乾淨，切成片（最好不去皮，皮效果好，營養高）

4 蓮藕洗淨去皮切大塊（不去皮亦可）

5 陳皮，薏米，赤小豆，蜜棗清洗一下瀝乾備用；

6 玉米切成段；

7 胡蘿蔔去皮切滾刀塊備用；

8 煲好的湯食用前加入適量的鹽調味即可！

小貼士

不加鹽亦可，因為食材很清甜，喝著也很不錯，也可以給8個月以上的寶寶飲用!