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開平賣雞調
開平賣雞調是在長期的社會歷史演變過程中逐漸形成的具有很強地域性的民間歌謠曲種。是寶貴的民族民間文化遺產,是僑鄉文化的重要組成部分,是當今先進文化發展和延...
簡介 歷史傳承 文化價值 起源、特點和瀕危狀況 傳承和發展思路 -
雞
雞(學名Gallus gallus domesticus),鳥綱雞形目雉科。是人類飼養最普遍的家禽。家雞原出於野生的原雞,最初的馴化作為家禽目的是為人們...
簡介 介紹 公母鑑別 種群分布 生物特性 -
保定馬家老雞鋪滷煮雞
保定市馬家老雞鋪的清真滷煮雞,色艷形美,肉嫩骨酥,軟而不爛,味道醇香,揚名遐邇,膾炙人口,為地方名特產品之一。
簡介 歷史 傳說 工藝 加工 -
半爐雞
半爐雞是用嫩母雞為主料製作,山西地區流行的名菜。傳說庚子事變後,慈禧太后至太原,時已深夜,腹中飢餓難忍。但太原府廚房內僅有半隻熏雞、半隻熟白菜和一些冬筍...
典故 製作方法及特點 食譜相剋 口感及營養 雞的藥用價值 -
調塾村
調塾村開基調塾村有一座玄壇廟,廟裡供奉一位玄壇仙。 重建後的南天宮只有一主殿,水泥梁結構,矮小,狹窄。 湛江麻章區調塾村,有一塊神奇的“黑土地”——黑濕地。
調塾之由來 調塾村開基 調塾村新農村 調塾村建設開發 調塾村年例元宵 -
漢中麻辣雞
漢中麻辣雞是陝西省的傳統名菜,屬於陝西菜。在陝西寧強,有一種獨具特色的風味涼盤,高檔的宴席少不了它;老百姓的餐桌上時常見到它;朋友來了一定要吃它;給人饋...
簡介 由來 麻辣雞的歷史 所屬菜系 -
賣旺烤鴨
一些饞嘴鴨加工者製做香料水要加入十幾種或幾十種中藥性香辛料。 為了保持鴨肉的脆嫩一般要加入一些磷酸鹽,有的加工者不懂磷酸鹽的作用原理,以為加量越大保水性...
賣旺烤鴨 -
酒糟雞
酒糟雞有補五臟六腑、補氣、補血以及補腎的功效,適用於久病體虛、產婦、小孩。正常人不能每天吃酒糟雞,孕婦和體虛的人可以吃兩三個星期,女性一輩子不應該離開醪...
製作材料 做法 菜品特色 營養價值 酒糟雞功效 -
雞足山挾佛斂財事件
據當地知情人士透露,雞足山佛寺集體關山門,實是抗議有關部門和旅遊公司挾佛斂財的無奈之舉。 殊不知,雞足山如果沒有茅棚,沒有示現苦行的修行人,就無法標立雞...
事件爆發 事件背後