圖書信息
出版社: 中國輕工業出版社; 第1版 (2010年6月1日)
平裝: 122頁
正文語種: 簡體中文
開本: 16
ISBN: 7501974810, 9787501974818
條形碼: 9787501974818
尺寸: 17 x 0.4 x 0.4 cm
重量: 281 g
作者簡介
陳匡民，出生於台灣桃園，1995年起擔任台灣唯一酒類專業雜誌《酒客》專職編輯，歷任主編、總編輯，更多次應邀於國際性酒展擔任評審。她用一種更日常的輕鬆態度，拋開嚴肅的品評論述，以她獨特的親和力，將葡萄酒帶入日常生活的各個片段。愛好美食美酒的她，在開始接觸葡萄酒後，了解到葡萄酒可以為生活帶來豐富多樣的可能性，在過去的工作經驗中，也致力於推廣葡萄酒和各種美食的搭配。在她自成一格的葡萄酒哲學中，甚至涵蓋了所有可以和生活相對應的人生哲理。
內容簡介
《賞味?葡萄酒》內容簡介：對任何真正喜愛葡萄酒的人來說，葡萄酒世界的豐富多元，就像是一個女人的理想衣櫃（或鞋櫃），抑或是一個男人的夢幻車庫。沒有一個女人的衣櫃裡只有正式的晚禮服，休閒的牛仔褲和上班穿的窄裙可能占有同等的數量和重要性；而對男人而言，擁有理想的代步車之後，可能還想要一台可以狂野地飆出極速的跑車，或者是經典的古董車用來收藏。
媒體評論
葡萄酒的書越來越少地體現這種分享，談論如何從葡萄酒中獲得快樂。匡民的書帶我重新思考，普通人最關心的葡萄酒問題，如何更好地欣賞葡萄酒，如何找到自己心儀的葡萄酒。葡萄酒的享用過程或許有些繁文縟節，但是從另外一個角度去考慮也可以成為一種樂趣。葡萄酒的選用過程也許需要很多經驗和知識，可是通過首先了解自己的口味，會幫助我們更簡單地選到自己青睞的葡萄酒。《賞味?葡萄酒》就是這樣，把枯燥的知識與理解轉變為一種樂趣，並用口味特點和享用動機為引導，為朋友們介紹推薦了各種不同的葡萄酒。
——趙凡（國際葡萄酒與烈酒研究院成員）
喝葡萄酒是件美事，但對很多人來說，選葡萄酒卻是件難事。陳匡民小姐在這本書里收集了市面上常見的數百瓶葡萄酒，為我們一一挑選，一一試喝，一一寫下心得。這樣一本實用的葡萄酒指南，好像由她聰穎的智慧、敏感的舌頭和纖巧的手為我們系綁上安全帶，讓我們在她的安全保障下，無需冒太多的險，就輕巧地跨過葡萄酒的鴻溝，開啟一趟葡萄酒世界的旅行。
——林裕森（葡萄酒作家）
目錄
Part 1 與葡萄酒建立親密關係
影響葡萄酒風味的元素
輕鬆克服“酒標辨識障礙“
享用葡萄酒的第一步——開瓶
選對杯子，讓酒更好喝！
葡萄酒也需要“呼吸“嗎？
葡萄酒的存放
葡萄酒要怎么“品”？
找出你的口感傾向
為美酒美食加分的搭配要領
Part 2 選一瓶最適合你的葡萄酒
平易近人基本型
美食良伴佐餐型
難忘時光紀念型
宴會暢飲大眾型
可愛迷人甜美型
酒窖精選珍藏型
提升功力進階型
Part 3 經典與傳奇——世界名酒巡禮
無可取代的王者風範——法國葡萄酒
歷史悠久的老字號——義大利與西班牙葡萄酒
後起之秀——新世界葡萄酒
