賀銀鳳

基本情況

姓名：賀銀鳳
任教專業：工學-輕工紡織食品類
在職情況：在職
性別：女
所在院系：食品科學與工程學院
所教課程：
研究方向："乳品加工技術

個人簡介

賀銀鳳(1960-),女,內蒙古包頭人,教授,主要從事乳品科學技術教學研究工作.呼和浩特 內蒙古農業大學食品科學與工程學院教育部乳品生物科學重點實驗室

主要學術成果

代表性著作：《家庭菜類保健食品製作》，內蒙古人民出版社
代表性論文："酸馬奶酒中一株糞腸球菌抑菌物質的粗提及特性研究， 農業工程學報, 2007
酸馬奶酒中糞腸球菌抑菌特性的研究 ， 食品科技, 2006
酸馬奶酒乳酸菌抑菌活性培養基最佳化，食品工業科技, 2005