相關詞條
-
果蔬貯藏技術
我國目前水果和蔬菜的貯藏方式多種多樣，有不少行之有效的貯藏方式，現代化的冷藏和冷藏氣調貯藏也在不斷發展。 但是並非所有的水果和蔬菜都適合於氣調貯藏，有的...
一、果蔬貯藏技術介紹 二、果蔬貯藏的意義 三、果蔬貯藏的方式 -
貯藏手段
貨幣的一種職能，即貨幣退出流通領域作為社會財富的一般代表被保存起來的職能。貨幣作為貯藏手段能夠自發地調節流通中的貨幣量。當流通中需要的貨幣量減少時，多餘...
基本信息 基本釋義 理由 特徵 -
蔬菜貯藏加工實用技術
55（二）菜花貯藏特性與適宜貯藏的環境條件55（三）菜花的貯藏方式及管理...的適宜環境條件103（三）菜豆的貯藏方式及管理措施104（四）菜豆貯藏中...內容簡介本書分上下兩篇，總結了作者多年來從事蔬菜貯藏加工研究的經驗和...
內容簡介 目錄信息 -
減壓貯藏
減壓貯藏是把貯藏場所的氣壓降低，形成一定的真空度，使密閉容器內空氣的各種氣體組分的分壓都相應降低，O2也相應降低。同時可以促進果蔬組織內揮發性有害氣體向...
保鮮原理 品質影響 保鮮優點 存在問題 未來展望 -
果蔬貯藏保鮮加工大全
《果蔬貯藏保鮮加工大全》楊士章 等著，中國農業出版社1997年5月出版。
作品目錄 -
農產品貯藏加工技術
《農產品貯藏加工技術》，是張懷珠編著，由化學工業出版社出版的書籍。
內容簡介 圖書目錄 -
農產品貯藏加工
《農產品貯藏加工》是2002年高等教育出版社出版的圖書，作者是龔雙江。
內容簡介 目錄 -
假植貯藏
假植貯藏是把蔬菜密集假植於溝內或窖內，使蔬菜處於很微弱的生長狀態，以保持正常的新陳代謝過程。該貯藏方式適用於在結構和生理上較特殊，易於脫水萎蔫的蔬菜，如...
概述 要求 -
北方果蔬貯藏保鮮技術
北方果蔬貯藏保鮮技術作者：王淑琴著,叢書名：服務三農農產品深加工技術叢書,出版社：中國輕工業出版社, 《服務三農農產品深加工技術叢書：北方果蔬貯藏保鮮技...
基本信息 內容簡介 作者簡介 目錄 -
農戶蔬菜貯藏新技術
蔬菜貯藏保鮮的基本原理及基本知識（一）蔬菜的主要化學成分及其在貯藏中的變化1水分2糖類3有機酸4澱粉和纖維素5礦物質和維生素6糖苷類7單寧物質8色素物質...
作品目錄
