貪心什錦披薩

貪心什錦披薩，由高粉400克、糖20克、鹽4克、酵母4克、牛奶250克、黃油20克製作而成。

原料

高粉400克、糖20克、鹽4克、酵母4克、牛奶250克、黃油20克。

做法

1、除黃油外，其他材料揉成光滑麵團，加入黃油，繼續揉到麵筋擴展（可拉開薄膜）；
2、收圓入盆，發酵至兩三倍大（按壓不回彈不凹陷）；
3、排氣，取出，分割，滾圓．留出當頓吃的，中間發酵15分鐘．剩下的，用保鮮袋包紮好，放冰櫃冷凍保存．我用其他的做了千層肉餅和麻醬烙餅；
4、將中間發酵好的麵團，放在油布上，擀開成不超過烤盤大小的長方形；
5、送入烤箱，最後餳發30分鐘（不需加溫）。