豬雜木耳湯

豬雜木耳湯是一道美食，是由豬肉丸100g、豬肉片200g和泡發木耳50g等主料組成，由橄欖油適量、雞粉適量、魚露適量、蔥粒適量等輔料製作而成。

主料

豬肉丸100g、豬肉片200g、泡發木耳50g.

輔料

橄欖油適量、雞粉適量、魚露適量、蔥粒適量.

製作步驟

1.食材：泡發的木耳、肉片、豬肉丸和香蔥。

豬雜木耳湯

2.將全部食材擇洗乾淨，香蔥切粒。
3.將木耳焯燙一遍，放入煮鍋中，加入適量的清水，蓋鍋蓋，大火煮滾。
4.揭蓋，放入豬肉丸，蓋鍋蓋，煮5分鐘。
5.揭蓋，倒入適量的魚露。
6.加入適量的雞粉。
7.放入肉片，蓋鍋蓋，大火煮至肉片熟透。
8.倒入適量的橄欖油，煮滾。
9.即可關火，撒上蔥粒。

我的感言

肉片一定要煮透。【資料來源：愉快網 】