豬肺冬瓜湯

豬肺冬瓜湯是一道菜湯，主要食材是豬肺和冬瓜。

所需食材

豬肺、冬瓜、胡椒粉、鹽

做法

1、買回的豬肺，放在水池裡，將豬肺裝滿水一直到豬肺發白

2、將豬肺冷水下鍋焯水，焯好的樣子，已經縮的很小了

3、切小塊或小片

4、鍋里放油和生薑，再下入豬肺翻炒

5、然後放入蒜粒5個，蔥少許，水煮1－2小時湯發白

6、這是煮好的湯，一大鍋喔。

7、鍋里放入少許豬肺湯。

8、冬瓜切小片，皮不用削，會有股清香味。

9、放入胡椒粉2克。

10、再放入冬瓜。

11、最後放鹽2克。

食用須知

脾胃虛寒，陽氣不足，陰虛消瘦者、腎虛者不宜多服。凡食冬瓜以老熟（被霜）者為佳。