豬皮湯

豬皮湯是一道以豬皮、冬瓜、蔥、姜等為主要食材製作的美食。此冬瓜豬皮湯，特別適用於老年骨質疏鬆、營養不良、貧血等。

怎樣做冬瓜豬皮湯

豬皮200克，冬瓜200克，佐料蔥.姜等適量。豬皮用鹽.鹼等洗淨，切成小細絲，加水500克煮開。去浮沫，後入冬瓜，入蔥、入姜，煮爛熟，加調料食用。此湯味香。

可加適量澱粉做湯。