材料
豬腳一隻，萵苣250g，蔥二根，枸杞15g，生薑切塊適量，紹興酒適量。
做法
1、將萵苣剝洗淨切成菱形塊狀備用。@2、豬腳洗淨過水後，切塊備用；姜塊拍破；蔥洗淨切段。@3、煮滾適量水，將豬腳、紹興酒、生薑塊、枸杞、蔥放入、大火煮10分鐘，再轉小火燉三到四小時後，加入萵苣，待燉熟後加入調味料即可。
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