豉油蒸魚糕

豉油蒸魚糕是一道菜品，主料是魚蓉、肥膘肉等食材。

材料

用料主料：魚蓉250克配料：肥膘肉100克、馬蹄適量、雞蛋5個調料：鹽、味素、雞粉、姜蔥汁、生粉、蒸魚豉油

做法

1、魚蓉加馬蹄粒、肥膘肉、雞蛋清、生粉、姜蔥汁、鹽、味素、雞粉攪拌上勁。

2、菜梗切成花結，漂入水中，將魚糕切成8厘米長片，卷疊成大麗花，放上菜梗結，注入豉油汁即成。