豆鼓鴨

豆鼓鴨是一道菜，材料為鴨肉一斤、姜、蔥、豆鼓適量。

材料：

鴨肉一斤 姜 蔥 豆鼓適量

做法：

1.姜切絲，蔥切段，肉且件。

2.熱鍋下油，姜蔥爆香，再下鴨肉炒3分鐘。

3.下豆鼓醬，柱侯醬，蚝油，醬油繼續炒。

4.下豆鼓炒3分鐘。

5.最後再下點蔥即可。