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豆類
豆類泛指所有能產生豆莢的豆科植物，同時，也常用來稱呼豆科的蝶形花亞科中的作為食用和飼料用的豆類作物。 在成百上千種有用的豆科植物中，至今廣為栽培的豆類作...
形態特徵 生長環境 主要價值 繁殖方法 栽培技術 -
豆類小食品生產
《豆類小食品生產》系統地闡述了豆類休閒食品生產中常用的原輔料，各種豆類休閒食品生產工藝與配方，並深入淺出地介紹了貯藏、檢驗等內容，穿插論述了加工過程中必...
內容簡介 圖書目錄 序言 -
豆類養生事典
綠豆 豆芽 豇豆
基本信息 內容簡介 目錄 -
食用豆類加工與利用
食用豆類澱粉加工 食用豆類蛋白質加工 食用豆類食品加工
基本信息 內容介紹 目錄 -
奇豆[豆類]
奇豆因形似鷹嘴，又名鷹嘴豆，俗稱桃豆，維吾爾語“諾胡提”，是世界第三大豆類。植長於新疆2000多米天山山脈的珍貴豆類，純天然，無污染，獨特的地理位置，巨...
功效 主要套用 相關報導 -
豆類食療養生法
《豆類食療養生法》是2004年吉林科學技術出版社出版的圖書，作者是徐匯翠，該書主要講述了豆類食的選購技巧品、食用禁忌和養生配方。
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蔬菜和豆類
套用介紹想要有個健康的身體合理的飲食嗎？關鍵是要吃各種各樣的食物，包括蔬菜水果、全麥製品等，這個軟體幫助你探討了在食品和營養的重要課題。 ...
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豆類薯類貯藏與加工
《豆類薯類貯藏與加工》，中國農業出版社2004年1月1日出版發行，本書介紹了豆類貯藏、傳統非發酵豆製品、傳統發酵豆製品等的深加工技術。
基本信息 內容簡介 -
上海漢康豆類食品有限公司
上海漢康豆類食品有限公司創建於1991年，是一家生產、銷售豆類製品的民營企業。十餘年來，公司始終遵循“質量第一、追求卓越”的經營方針，堅持走做精做強的品...
簡介 公司產品 發展建設 -
名廚私房菜：大廚教你做豆類菜6800例
《大廚教你做豆類菜6800例》：大雜燴作為民家百姓最喜愛豆類菜中含有優質的植物蛋白與鈣元素，更富含多種微量元素，是常吃常健康的大補食物。清爽怡人的豆類蔬...
內容簡介 作者簡介 圖書目錄
