豆豉辣椒煮豆腐

豆腐300克、五花肉100克、香菜25克、蔥、豆豉、鹽、味素、麻油、乾辣椒、鮮湯、花生油1．豆腐洗淨切塊，五花肉切片。 2．辣椒切小段，香菜切末，蔥切末。 3．鍋內加油燒熱，放人五花肉煸炒至肉片捲起，放入辣椒、蔥花炒香，加鮮湯、豆豉煮滾，下豆腐煮15分鐘，加鹽、味素調味，淋麻油，撒香菜末即可。

原料：

豆腐300克、五花肉100克、香菜25克、蔥、豆豉、鹽、味素、麻油、乾辣椒、鮮湯、花生油

製法：

1．豆腐洗淨切塊，五花肉切片。
2．辣椒切小段，香菜切末，蔥切末。
3．鍋內加油燒熱，放人五花肉煸炒至肉片捲起，放入辣椒、蔥花炒香，加鮮湯、豆豉煮滾，下豆腐煮15分鐘，加鹽、味素調味，淋麻油，撒香菜末即可。