豆豆香

豆豆香，甜品美食，主要原料有豌豆200g，乾黑豆60g等。是一款兒童食譜。

所屬分類:兒童食譜 豆製品 大眾菜食材：豌豆 200g乾黑豆 60g牛肉 100g雞胸肉 100g
配料：鹽 1茶匙（5g）油 1湯匙（15ml）
口味：鹹香
製作難度：切墩(初級)
製作時間：30分
豆豆香的做法:
1.乾黑豆加水泡製1晚，至全部脹發，撈出煮熟。豌豆也煮熟待用。
2.將煮熟的黑豆和豌豆放入裝有東勝或東明牌的食品加工機中，攪打成蓉。
3.牛肉與雞胸肉分別洗淨後剁成細膩的肉蓉。
4.將攪打好的黑豆蓉、豌豆蓉與雞肉蓉、牛肉蓉混合，攪拌均勻成蓉料。
5.大火燒熱炒鍋中的油，放入豆豆蓉料，拌炒6分鐘，加鹽調味出鍋。
6.將炒好的茸料裝在小杯子中，按實，然後倒扣在盤中即可。