豆角絲炒肉

鹽適量1. 2. 5.

食材明細

主料： 豆角適量
配料： 肉絲適量
輔料： 料酒適量 醬油適量 鹽適量

製作步驟

1. 豆角擇去老筋，洗淨後斜切絲狀。
2. 蒜剝皮切片，姜洗淨切絲，蔥斜切片，肉切絲。
3. 鍋中加適量油，油燒熱後再放入肉絲滑散，加入蔥姜蒜炒香。
4. 倒入豆角，加適量料酒，醬油。
5. 根據口味加入鹽調味，炒熟即可。

小帖士

1.豆角儘量切細一些，這樣好熟一些，不然短時間內豆角不易熟。
2.做豆角寧願賣相差點也一定要炒熟透，不要半生不熟，以免食物中毒。