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豆製品
豆製品是以大豆、小豆、青豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料，經加工而成的食品。大多數豆製品是大豆的豆漿凝固而成的豆腐及其再製品。 中國是大豆的故鄉，中國栽培...
起源發展 分類 營養價值 醫理藥理 益處 -
深圳市豆製品生產經營單位限期改造及資金補貼辦法
豆製品生產企業限期改造補貼標準：（一）對企業改造後增加的管制作業區使用面積，按200元/平方米的標準予以補貼。 申報豆製品生產企業限期改造補貼的，須提交...
基本資料 第一章 總則 第二章 職責及分工 第三章 補貼對象和條件 第四章 補貼標準 -
南通順昌豆製品有限公司
隨著公司生產規模和技術水平的提高，公司在豆製品市場的認知逐漸提高，公司在整個南通地區的知名度也越來越來提高。 公司在大力開發生產銷售的同時還花大力氣進行...
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寧夏天人和清真豆製品股份有限公司
寧夏天人和清真豆製品股份有限公司（簡稱“天人和”）成立於2007年，主要經營豆製品、澱粉製品的加工配送與銷售，註冊資金5876萬元，資產總額15870萬...
公司簡介 專注於產品品質，推動行業標準進步 實現品牌化發展，構建產業鏈體系 -
豉[發酵豆製品]
豆豉是中國傳統特色發酵豆製品調味料。豆豉以黑豆或黃豆為主要原料，利用毛霉、麴黴或者細菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白質，達到一定程度時，加鹽、加酒、乾燥等方...
基本解釋 歷史發展 加工工藝 考證 烹飪方法 -
河南質源豆製品有限公司
公司生產的“質源”牌腐竹及系列豆製品各項指標均符合國家食品衛生標準。 公司的產品有機制腐竹（自動化流水生產線生產，蛋白質提取率高，營養價值高，口感更勁道...
簡介 榮譽 產品特點 發展 -
豆製品發酵微生物
豆製品發酵微生物是指參與豆類發酵製成食品的微生物。中國早在4000年以前就有用豆類釀製食品的記載。在馬王堆一號漢墓出土的葬品中(2000年前)已有豆醬和...
營養價值 微生物作用 活性及功能 -
廈門銀祥豆製品有限公司
廈門銀祥豆製品有限公司始創於2007年，位於廈門輕工食品工業區，是一家以豆製品深加工為核心、品牌專賣連鎖直營為主要行銷模式，緊密圍繞綠色農業產業化及“安...
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加明
加明，一位來自大草原的音樂才子，九歲那年開始學習琵琶演奏，他有一個夢想，就是走出大草原，到外面的世界看看，他肩上扛一把琵琶，手裡拿一把吉他考進了內蒙古藝...
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糧油加工學
本書內容包括三大部分。一是糧油原料的初加工，如稻穀制米，小麥制粉，植物油脂提取，傳統豆製品的生產，玉米和穀物早餐食品生產等。二是套用現代科學技術對糧油原...
內容提要 目錄 書摘
