豆苗豬肚湯

豆苗豬肚湯是一道以豬肚、豆苗為主要材料製成的家常菜。

材料與製作

豬肚250克，嫩豆苗100克，黃酒、薑片、精鹽、味素各適量。
豬肚洗淨後，切成片，加黃酒、薑片、水，用文火燉至熟爛，投入豆苗，待沸調味。

功效與宜忌

溫胃暖中。適宜於脾胃虛寒型潰瘍患者平時調理，可增強機體抗病能力和抗寒能力。