豆腐鳳尾菇湯

鮮鳳尾菇100克，豆腐（塊）200克，精鹽、味素、蔥花、香菜末、鮮湯、素油各適量。 將鳳尾菇去雜質後洗淨，撕成薄片；豆腐洗淨後切成小塊。 炒鍋加油澆熱，放入鳳尾菇煸炒片刻，加入鮮湯、豆腐塊、精鹽、燒煮至鳳尾菇、豆腐入味，撒上味素、香菜末、蔥花即成。

材料

鮮鳳尾菇100克，豆腐（塊）200克，精鹽、味素、蔥花、香菜末、鮮湯、素油各適量。

做法

將鳳尾菇去雜質後洗淨，撕成薄片；豆腐洗淨後切成小塊。炒鍋加油澆熱，放入鳳尾菇煸炒片刻，加入鮮湯、豆腐塊、精鹽、燒煮至鳳尾菇、豆腐入味，撒上味素、香菜末、蔥花即成。

介紹

祛脂減肥，補中益氣，健脾養胃。適用於高脂血症、肥胖症、高血壓病、冠心病、糖尿病等症的輔助食療。