豆腐白菜燉粉條

豆腐白菜燉粉條

豆腐白菜燉粉條屬於家常菜譜,主要食材豆腐、白菜、粉條等,口味鹹香,工藝燉,中級難度。該菜餚能起到潤腸、促進排毒等作用。

主料

白菜200g豆腐一塊粉條100g豬肉100g

輔料

油適量鹽適量花椒粉適量醬油適量蔥適量蒜適量雞精適量

製作步驟

11.粉條提前泡水

豆腐白菜燉粉條豆腐白菜燉粉條

22.白菜洗淨切片
33.肉切片,蔥切末,蒜切末
44.熱油鍋,放入肉片煸炒
55.放入蔥末翻炒
66.放入白菜翻炒
77.放入適量花椒粉炒勻
88.倒入少許醬油
99.倒入適量清水,沒過白菜
1010.放入豆腐塊
1111.放入泡好的粉條
1212.蓋蓋,大火燒開轉中火燉至粉條軟爛
1313.待粉條熟後放入蒜末翻炒
1414.放入適量鹽調味
1515.最後放入雞精即可出鍋

我的感言

清水最好多放些,因為粉條比較吃水粉條提前泡水可縮短烹飪時間。【資料來源:愉快網 】

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