簡介
昨天在我家院子裡做的大鍋菜有點亂燉的感覺
一般就是有事的時候我們這裡都要做幾鍋這樣的菜的
話說這樣做出來的菜特別的好吃
用餐人數:6人以上
材料
主料20棵白菜
15000g肉
15塊豆腐
5000g粉條
5000g蔥
500g姜
適量醬油
100g辣椒
適量yo油
做法
1
白菜洗乾淨切成小塊待用
2
豆腐切成塊待用
3
蔥切成蔥花待用
4
姜切碎待用
5
鮮肉切成片待用
6
油鍋八分熱的時候放入鮮肉翻炒,同時放入適量醬油,然後用大木鏟開始翻炒
7
待肉均勻著色後倒入蔥花翻炒
8
加水燉一會
9
肉燉10分鐘左右後加入白菜豆腐
然後一起燉
10
香香的大鍋菜出鍋
注意事項
因為是大鍋菜做的時候鹽的放入很重要有時候把握不住很容易或鹹或淡的