概述
豆腐台詞哲理
1、幽默不乏哲理，是範式台詞的特色。如果《老大的幸福》中“傅老大快樂養身操”口令，闡述老大“知足是福”的幸福哲理，那么《雷哥老范》中的快樂箴言，便是“豆腐哲理”。
2、“我老婆是黃豆，好東西，性子硬，我自己是白開水，沒色沒味沒內容。可經過生活這盤大磨，我們漸漸變得誰也離不開誰，最後我們變成了一樣東西——豆腐。”---豆腐愛情哲學。
3、我們都在用自己的方式磨出自己的豆腐。這種哲學你懂嗎？
4、黃豆和白水變成豆腐就是感情的最高境界。這種境界你感受過嗎？
5、“豆腐，發明於貴族，流傳於民間。豆腐可以是皇上餐桌上的御膳，也可以是老百姓家中的粗茶淡飯。人家不光能上能下，而且還能隨遇而安……”
人生哲理
豆腐哲學1、范偉的這套豆腐理論，細細一琢磨，實在話里還真是透著人生大道理，其實又何嘗不透著健康飲食的大學問呢。小小的一塊豆腐，也是隨遇而安，怎么吃，都是當之無愧的健康食品！說起豆腐的營養，那真是隨口就能說出一籮筐，不過衛生部北京醫院營養科副主任營養師李長平總結說，其中“三高”最突出，也就是高鈣、高優質蛋白、高植物固醇。這植物固醇和“人人喊打”的動物膽固醇可不是一回事，恰恰相反，它可以和膽固醇產生競爭作用，從而抑制人體對膽固醇的吸收，降低血液膽固醇水平。
2、豆腐雖然營養豐富，但它卻很“低調”，本身沒什麼味道，因此做菜時口味可濃可淡，既可做成口感濃烈的麻婆豆腐，也可以做成清淡爽口的白菜豆腐。而且它“性格隨和”，和所有食材幾乎都“百搭”。“貴族出身”的豆腐既可以做成上得台面的鮑汁豆腐、蟹黃豆腐，也可以“放下身價”隨時出現在老百姓的日常餐桌上，魚頭豆腐、家常豆腐、什錦豆腐、豆腐海帶，無論是素素搭配還是葷素搭配，豆腐都可以為菜餚的營養和口味加分。
3、豆腐雖好，咱老百姓也別集萬千寵愛於一身了，豆腐的“親戚”豆腐乾、豆腐皮、腐竹那更是好東西，營養比豆腐還濃縮，還精華呢，別忘了也經常把它們請上餐桌。
