豆皮薯泥卷

豆皮薯泥卷是一道美食，材料有土豆 3個乾豆腐皮，2張胡蘿蔔，1根蔥，適量調料。

材料
土豆 3個 乾豆腐皮 2張 胡蘿蔔 1根 蔥 適量 調料 適量
做法
1.土豆洗淨，裝入保鮮袋微波8分鐘，蔥和胡蘿蔔分別切碎備用。
2.土豆泥中加入蔥和胡蘿蔔碎，加入鹽，胡椒粉，蚝油，雞精混合均勻，乾豆腐鋪平，上面塗一層混合好的土豆泥，捲成卷。
3.隔水蒸6分鐘左右，開蓋後，表面刷香油，防止變硬，切成段擺盤。