薯泥豆皮卷

主要工藝：蒸 胡蘿蔔 蔥

菜餚簡介

製作難度：簡單
所需時間：廿分鐘
菜品口味：鹹鮮
主要工藝：蒸
主要食材：根莖類

食材明細

土豆 3個
乾豆腐皮 2張
胡蘿蔔 1根
蔥 適量
調料 適量

做法

1.土豆洗淨，裝入保鮮袋微波8分鐘，蔥和胡蘿蔔分別切碎備用。
2.土豆泥中加入蔥和胡蘿蔔碎，加入鹽，胡椒粉，蚝油，雞精混合均勻，乾豆腐鋪平，上面塗一層混合好的土豆泥，捲成卷。
3.隔水蒸6分鐘左右，開蓋後，表面刷香油，防止變硬，切成段擺盤。