豆皮炒青菜

豆皮炒青菜是一道家常菜，主要材料有油豆皮半張，小油菜等。

材料

，鹽1g，油5ml

做法

1、將油豆皮切成小菱形片，放入滾水中略煮30秒，待其變色、變軟後即可撈出，備用。

2、小油菜清洗乾淨，切成0.5cm長的小段，待用。

3、中火燒熱鍋中的油，放入小油菜段翻炒片刻，再放入煮好的油豆皮小片、白砂糖、鹽和芝麻香油拌炒均勻即可。