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乾煸鱔段
乾煸鱔段是一道由鮮活黃鱔，西芹等食材製成的美食。
材料 做法 -
魚蝦類菜餚製法500例
芙蓉鱔魚絲炒鱔糊油爆鱔片生爆鱔絲燒生焦鱔片脆鱔掛鹵煎燜鱔魚脆鱔鱔糊響鈴...汁鯽魚麻辣鯽魚豆瓣紅燒魚蔥火靠鯽魚蔥燒鯽魚肉餡鯽魚荷包鯽魚羊方藏魚汆鯽魚...蛋羹酒釀蒸鯽魚蛋清鯽魚羹凍鯽魚鱖魚抓炒魚片紅燒鱖魚紅豆瓣鱖魚鬆鼠鱖魚乾燒...
作品目錄 -
新編水產品菜譜400種
龍眼桂魚扇面魚卷金獅桂魚梅花桂魚鬆花桂魚金銀魚絲鱔魚炒蝴蝶鱔片清蒸白鱔烤鱔段生燜金錢鱔紅燒白鱔荷包鱔魚炒鱔糊紅燒鱔段脆鱔掛鹵鱔糊茄皮燒鱔魚皮條鱔...蟠龍鯉魚糖醋瓦塊魚風活鯉魚蔥辣魚條糟溜魚片醬汁活魚鯽魚豆瓣鯽魚泡菜魚荷包...
作品目錄 -
《中文選單英文譯法》
出爐背景 2008年6月18日，北京市旅遊局副局長熊玉梅在北京國際旅遊博覽會新聞發布會上向記者介紹新近出版的《中文《中文選單...
簡介 詳 單 參考資料 -
藿香金絲鱔魚
50克，蒜苗50克，金針菇50克。調料：豆瓣油30克，藿香25克，郫縣豆瓣...竹筷，將筷頭削成三角斜刀的形狀，刀刃不用太長，2.5厘米就可），左手捏住鱔魚頭，從頸部劃入，用力要均勻，劃至鱔魚尾部，取下腹部，再劃下兩條鱔背肉...
簡介 製作材料 做法 製作關鍵 -
自貢鹽幫菜
概論自貢鹽幫菜在烹飪中，我國習慣劃分為許多菜系，其中最有影響、最為社會公認的，莫過於四大菜系：魯、川、揚、粵，或八大菜系：魯、川...
概論 形成的條件 分類 名廚 名店 -
襄陽小吃
仔雞、泡菜牛肚絲、醬豬大骨、醬爆肉、宜城盤鱔、宜城大蝦等。 特色宴席，如...酸辣麵、酸漿面、炸醬麵、胡辣湯、麻汁面、包面、炒糊波、襄陽薄刀、襄陽大頭菜...糊波炒糊波是用的抄熟的薄餅子切成細片，加上菠菜、胡蘿蔔、肉、羊油等做成...
特色文化 特色小吃 特色菜餚 特色特產 -
兒童青少年營養食譜8000例
|胡蘿蔔湯 泥糊狀食物 米糊|核桃腰果糊 蘋果胡蘿蔔泥|胡蘿蔔大米香粥 蔬菜蘋果泥|燉魚泥 蔬菜泥|蔬菜米粉糊 土豆香蕉泥|三色肝泥 肉湯胡蘿蔔糊|牛奶紅薯泥 葡萄乾土豆泥|蔬菜豆腐泥...
基本信息 內容簡介 目錄 -
川菜王888
煸苦瓜 34/豆瓣苦瓜 龍眼苦瓜 怪味黃瓜卷 川辣黃瓜...土豆 蜂窩土豆 40/四喜素菜 糊辣菜頭 素魚 成都... 86/豆蓉白菜卷 五香糖醋腐竹 油燜腐竹 酸菜豆瓣湯 87...
基本信息 內容簡介 作者簡介 目錄 -
五穀雜糧營養保健食譜
湯麵雙丸面成都宋嫂面蝦爆鱔面魚湯麵苦瓜鯽魚湯麵鯽魚豬肉麵雞絲冷麵蒜苗雞絲...珍珠筍烏魚片珍珠筍鱔絲珍珠筍雞絲珍珠筍炒肉片珍珠筍肝片珍珠筍腰花4、大麥...麥片奶粥雞肉糝牛肉糝大麥黃豆煎餅5、青稞青稞窩窩頭元麥糊黃豆元麥餅雙麥餅...
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