豆漿山珍魚湯

豆漿山珍魚湯，美食，主要原料有草魚肉、鮮豆漿、草菇、杏鮑菇、香菇，該菜製作簡單易學，操作方便，口感舒適，是一道營養價值極高的家常菜餚。

準備材料：

草魚肉一斤左右（我用的是做其他魚剩下的魚骨和魚肚腩部分）、鮮豆漿一大袋（大概有一斤半的樣

豆漿山珍魚湯

子）、草菇、杏鮑菇、香菇各適量，薑片少許、黃瓜片少許，枸杞數顆

製作過程：

1、草菇切半、其他蘑菇切成適當的塊狀待用；
2、鍋加油燒熱，加入薑片，將切塊的草魚肉放入略煎，就是在鍋里過一下就可以；
3、倒入豆漿，大火燒開後，將各種蘑菇倒入，再燒到開時，轉小火，讓豆漿保持微滾的樣子，繼續煮8-10分鐘，加入黃瓜片、枸杞，翻勻即可起鍋；
4、喝的時候撒蔥花，配上少許白鬍椒粉。