豆漿南瓜

豆漿南瓜是一道美食，用南瓜、黑豆等食材製成。

製作方法

1、黑豆洗淨，泡水8小時，放入攪拌機中加清水攪打，濾取湯汁；

2、南瓜削皮去子，洗淨，切成片，入沸水中煮軟；

3、鍋中倒入黑豆漿煮沸，再加入南瓜和糖，一起煮至南瓜熟爛即可。

營養價值

南瓜富含胡蘿蔔素和多種礦物質，人體必需的8種胺基酸和兒童必需的組氨酸，可溶性纖維、葉黃素和磷、鉀、鈣、鎂、鋅、矽等微量元素。豆漿中含有大豆皂甙、異黃酮、大豆低聚糖等具有顯著保健功能的特殊保健因子。可全面調節內分泌系統，降低血壓、血脂，。