豆泡燒黑木耳

豆泡燒黑木耳是一道菜品，主料是水發黑木耳、豆泡。

原料：

水發黑木耳200克，豆泡100克，鹽4克、味素5克、醬油5克、胡椒粉3克、薑片5克、小蔥5克、高湯20克、植物油25克

製法：

1、黑木耳泡發後入沸水中焯水，小蔥切蔥花。

2、炒鍋上火，注入油燒熱，放薑片煸香，下豆泡、黑木耳燒10分鐘，加鹽、味素、醬油、胡椒粉調味，淋入少許高湯，待汁收濃時勾芡，裝盤，撒上蔥花即可。