豆沙黑米糕

這是一道中餐，營養價值高的黑米蒸製後點綴個小小的杏仁，口感濃郁，鮮美香甜。

原料：

黑米粗粒

配料：

糖、色拉油

做法：

1、黑米先用水泡開；
2、放入鍋中大火蒸二十分鐘左右；
3、取一小碗，碗中抹油，蒸好的黑米飯拌入糖、色拉油後用勺子裝進小碗中壓實，再放鍋中蒸四五分鐘；
4、涼後倒扣裝盤，食時可以澆些蜂蜜或果醬或優酪乳。