豆乾面

豆乾面：又名手抓面、黃油麵餅，是閩南地區特色小吃。把細條的面煮熟後撈起來，捲成一個圓形晾涼後配油炸豆腐塊吃，美味可口。

豆乾面又名手抓面，是閩南地區一特色小吃。把細條的面煮熟後撈起來，捲成一個圓形晾乾晾涼，也有些人把他稱為黃油麵餅。配菜是油炸豆腐塊，吃的時候，左手拿著麵餅，右手拿著筷子夾熱豆腐塊，一口熱一口涼，滋味很是享受。味道淡的時候，沾下“蒜良”，也是一種美味，在閩南地區，這是一道老幼皆喜歡的小吃。