豆乾炒白菜

豆乾炒白菜，是以豆乾、白菜為主料製作的一道菜餚。

豆乾炒白菜是一道非常受歡迎的魯式小炒，具有味道香濃、口感豐富、營養全面、下酒下飯的特點。 豆乾炒白菜的做法很簡單，特別適合在家庭條件下製作。

主料：

豆乾、白菜。

輔料：

乾辣椒、蔥姜。

調料：

鹽、味素、糖、醬油、水澱粉、食用油。

製作步驟：

1、白菜洗淨後切條。 2、豆乾洗淨、切成大片後備用。 3、乾辣椒拍破、蔥姜切絲備用。 4、鍋中做油，5成熱時下入乾辣椒、蔥姜炒香。 5、下入豆乾大火煸炒至出香味後烹醬油。 6、下入白菜條大火煸炒約1分鐘後入鹽、味素、糖調味。 7、入水澱粉勾芡即成。

Ps：

1、豆乾一定要選用名牌放心產品。 2、注意醬油不要放入過多。