簡介
合成瓊脂：氣絲白色後變絳紅灰色或紅灰色。基絲無色至淡黃褐色或紅褐色。可溶色素有時紅褐色或淡粉色。有機瓊脂：氣絲白色至白色帶微黃色彩。基絲淡黃色至暗淡黃色至黃褐色。可溶色素與基絲顏色相同。不形成類黑色素。明膠液化。牛奶腖化。澱粉水解。硝酸鹽還原。產生抑制革蘭氏陰性細菌的硝氨基乙酸[nitroaminoaceticacid(C2H4N2O4)]和抗真菌的放線菌酮。
盤點世界上的微生物（十一）
| 微生物是包括細菌、病毒、真菌以及一些小型的原生動物、顯微藻類等在內的一大類生物群體，它個體微小，卻與人類生活關係密切。涵蓋了有益有害的眾多種類，廣泛涉及健康、食品、醫藥、工農業、環保等諸多領域。 |
