品牌簡介
2003年1月25日，諾梵杭州分公司舉行了開業慶典。諾梵集團總裁傅天承先生、副總裁劉建勇、孟振亮先生以及諾梵杭州分公司總經理蘇勁翼先生與在場的所有嘉賓一起共同見證了這一魅力時刻。
品牌特色
諾梵(NOVOR)朱古力嚴格精選朱古力原料和各種新奇美妙的配料製作成各種不同口味的朱古力。純手工製作，每一粒都有自己獨特的口味和外形。
品牌物語
一份簡單的驚喜，讓你徜徉在甜蜜溫馨的愛的海洋中，度過安詳的時光，這是諾凡品牌的承諾，也是關愛的理念一直經營下去，宣洩凡塵，不只謀生，亦某愛，苦澀中滲出的一絲甜蜜，令人愛不釋口。諾凡，一個專屬愛的品牌，值得你一生擁有。
健康價值
優質的黑朱古力（可可脂含量大於35%，可可原漿在50%以上）對人體有非常多的好處，降血壓、降低膽固醇、抗抑鬱、抗氧化、防蛀牙等，適合各種年齡段的人經常食用。
美味價值
諾梵朱古力諾梵朱古力做為高品質的朱古力，在口感上有幾個非常 獨特之處：
（1）香味：NOVOR朱古力的香郁來自可可豆壓榨後天然的香，不含人造香精，其香味深沉、厚重、持續、略帶苦味；
（2）融化：NOVOR朱古力在口中融化是一個漸漸的過程，其天然代可可脂30多度的融點和人的口腔溫度相近，再加上其天然代可可脂不飽和脂肪酸的物理性，在口中溶解的過程讓人非常愉快。
（3）後味：這個是NOVOR朱古力最為閃光的一點，因為其原材料的高品質，導致其朱古力在口裡融化以後，因為NOVOR朱古力有非常好的酸度、平衡度和複雜度，會留下非常濃厚、層次複雜、略帶苦味的可可餘味，並在整個口腔久久纏繞，所謂回味無窮。
製作方法
1、手工朱古力做起來不難，需要的工具就是漂亮的朱古力模具，還有一個溫度計，再備一個盆或者玻璃碗，和一個可以盛水加熱的鍋，刀和案板就OK了
2、黑朱古力用刀切碎，這樣是為了加熱融化的時候更容
3、切好的朱古力放在盆中，盆放在一個盛了水可以加熱的鍋中。盛朱古力的盆或者碗最好深一些，以免在製作的過程中有水進入。
4、一邊加熱一邊攪拌，將朱古力加熱到50-55度之間
5、溫度到了，關火，把盆拿出來，繼續一個方面攪拌至溫度降至27度左右
6、然後再復加熱，我的朱古力少，放在剛剛加熱過的水中一下下，溫度就可以達到30-32度之間
7、融化好的朱古力，亮晶晶的哈
8、我把朱古力倒在裱花袋裡，這樣好操作一些。
9、將花嘴剪開一個小口，從模具底部開始擠，慢慢提起，不要太高，以免有氣泡
10、收尾的時候掐一下，就OK了。入了模的朱古力可能不平，拿模具輕輕震一下就平了
11、白朱古力的溫度略有不同。
12、同樣切碎
13、加熱到45-48
14、降到26度
15、再加熱到29-31度之間，入模之後入冰櫃冷藏。大概1-2個小時就可以脫模了
16、桌上放一張紙巾，把模具輕輕磕，就可以輕鬆脫模
