簡介
“仔婿”是潮汕人對“女婿”的稱謂。這是因為潮汕人將自己的兒子叫做“仔”，並有“仔婿當半仔”的說法，把女婿也當為“仔兒”來看待。不過，內外有別，這是禮儀上的問題，必須履行手續予以認可，因此也就有了女方家的父母設宴席“請仔婿”的禮俗。
相關習俗
岳家履行了“請仔婿”手續之後，倘若日後岳家有喪事，特別是岳父岳母百年（壽終）時，女婿方可“行磨”，參與喪事。但是，也有在女兒出嫁後數年還未有辦“紅桌”“請仔婿”的。這樣，若是遇到岳家有喪事，女婿就不能“行磨”了；若要女婿“行磨”，就得匆匆忙忙辦“仔婿桌”，先行“請仔婿”之後，再讓女婿參與喪事。
辦“仔婿桌”是很有講究的，雖各地的例俗有所不同，但還是有相同的，要求要有“頭尾甜”兩道菜，還要有全雞和全魚，並要伴有用瓜果染成紅色雕成的花，“紅桌”一詞也是由此而得來的。全雞和全魚只是擺設而已，是不準動箸的，也就是說，只能看不許吃。此後，做“仔婿桌”的廚師還會上一道奇特的菜，這道菜便是檳榔，若沒有檳榔則用橄欖代替，這與潮人的“婚姻以檳榔為聘”是一樣的，寓意先澀後甘。新仔婿在廚師上這道菜時，要將事先準備好的“紅包”拿出來“賞廚”，裡面的錢多少，視仔婿的財力而定，但應該是偶數，絕對不能用奇數，寓成雙成對之意。
食“仔婿桌”，理所當然女婿是要坐“大位”的，故岳家家人一般都不參加，特別是丈人（即岳父）更要迴避，不能入席。與女婿同桌的必定有輩份比女婿大的，女婿也應有禮節性上的謙讓，在酒過三巡之後，要離席讓出“大位”來，以示懂禮節曉情理。女婿離席讓出“大位”後，長輩也應有謙讓的禮節，不可坐上女婿禮讓出來的“大位”。有些地方在辦“仔婿桌”時，還要在女婿的面前擺上盛得滿滿的兩碗白米飯（即乾飯），女婿在離席讓出“大位”之前，要將其中的一碗吃上一兩口，然後說：“剩給阿舅（即妻子的兄弟）買田買地”。現在，在女婿面前擺上兩碗白米飯已很少出現了，若有出現，也要將原來說的“剩給阿舅買田買地”的話，改為“剩給阿舅發財致富”或“剩給阿舅買車買厝”。
時代在前進，社會在發展，一切都在發生變化，“請仔婿”現也已化繁為簡了，在女方“復聘”時或出嫁之日，另外包上一個“紅包”，說是岳家給女婿辦“仔婿桌”，便算為是岳家已辦“紅桌”宴請女婿了，一切也就萬事大吉了。
