調味蔬菜燉雞湯

調味蔬菜燉雞湯，湯類，主要原料有雞1.5公斤以上,2隻3公斤; 雞湯5.75升。這道菜做法簡單易學，口感美味，是一道營養價值極高的家常菜餚。

配料

雞1.5公斤以上,2隻3公斤; 雞湯5.75升; 雜菜丁500克; 番茄,碎225 克; 大蒜,去皮100克; 香料包1個; 鹽調至夠味; 白鬍椒粉調至夠味;
裝飾：雜菜切為菱形,並焯過的500克; 雞肉熟的丁狀500克; 小蔥細丁 3克。

做法

1、將雞與湯煮開,轉小火煮2小時,並去除浮物;
2、加入番茄及雜菜,小火半小時;
3、加入大蒜及香料,小火半小時;
4、去除油脂,取出雞並過濾;
5、加入鹽胡椒調料,並裝飾。