概述
在非洲西部的多哥，人們喜歡吃鼠肉的飲食偏好說起來有些嚇人，但對當地人來說，這種飲食的意義不僅僅在於“吃”，更在於享受捕獵和烹飪過程中的樂趣。
多數人看來，老鼠是一種不大受歡迎的動物，但在西非鼠肉是一種非常受歡迎的食物，生活在城市裡的居民到商店就能購買到。而在西非的多哥，有一個名為凱特姆的小村子，這裡的人們更將鼠肉視為美味佳肴。
西爾韋納斯就是當地捕獵老鼠的能手之一。通常在捕獵老鼠的時候，西爾韋納斯會同夥伴們分工協作。他們在找到有可能藏著老鼠的地洞後，為了防止老鼠逃走，得有人堵住出口，然後從地面將洞挖開，捕抓老鼠。西爾韋納斯的獵物大多是體重超過６磅的大老鼠，堪稱“碩鼠”。
接下來，獵手們便開始烹調、享用他們的獵物了。鼠肉營養豐富，味道也很鮮美，但對於西爾韋納斯和夥伴們來說，這並不是最重要的。西爾韋納斯說，獵鼠需要大家分工合作，這激發了每個人的合作精神與大局意識，而捕獵、烹調與食用的過程具有很大的挑戰性，能讓人充滿鬥志。
