西藏食用菌栽培技術
內容提要
為了滿足人民生活需要，保護與開發利用西藏野生食用菌資源，提高食用菌引種馴化與栽培技術水平，使西藏食用菌產業這一新興、活躍、有強大生命力的綠色產業，朝著規模化、系列化、品牌化的方向發展，本書編者介紹了改革開放以來，廣大科技工作者在食用菌考察、引種馴化以及栽培技術示範推廣方面所取得的科技成果，以總結西藏現代農業示範園區食用菌生產技術示範基地食用菌生產的成功經驗，本書比較系統地介紹了西藏食用菌產業發展現狀及展望，食用菌的營養與環境條件，食用菌生產所需的設施、設備、原料及藥品、食用菌菌種生產以及
本書由淺入深，文字簡明，內容豐富，圖、文、表並茂，通俗易懂，既可作為廣大菇農、企業骨幹的培訓教材，也可作為從事食用菌專業技術人員和管理幹部的參考資料，是一本科技成果示範推廣及普及的實用書籍。
本書將對最佳化西藏農牧業產業結構，發展支柱產業，培育龍頭企業，帶一地產業、興一縣經濟、富一方百姓等起到積極的指導作用，可取得顯著的經濟、社會與生態效益
編輯推薦
食用菌營養豐富、味道鮮美，尤其是西藏松茸、猴頭菇及白雞腿菇等個大、味濃、無污染等獨特優勢，已馳名中外，被人們列為餐桌上的佳品。
近年來，隨著小康建設和社會全面進步，人們對農產品的需求越來越朝著營養型、保健型的方向發展，不僅要吃飲，而且要吃好的消費習慣，越來越廣泛，給西藏食用菌出口創匯帶來了很大的機遇，使食用菌產業已成為西藏自治區農牧區新的經濟成長點，帶動了農牧民增收的優勢產業之一。
本書編者介紹了改革開放以來，廣大科技工作者在食用菌考察、引種馴化以及栽培技術示範推廣方面所取得的科技成果，以總結西藏現代農業示範園區食用菌生產技術示範基地食用菌生產的成功經驗，本書比較系統地介紹了西藏食用菌產業發展現狀及展望，食用菌的營養與環境條件，食用菌生產所需的設施、設備、原料及藥品、食用菌菌種生產以及適合西藏栽培的幾種食用菌栽培技術。
目錄
第一章 西藏食用菌產業發展現狀與展望
第一節 資源種類、分布及開發利用前景
第二節 西藏食用菌生產存在的問題與對策
第二章 食用菌的營養需求與環境條件
第一節 食用菌對營養條件的要求
第二節 食用菌生長發育的環境條件
第三章 食用菌生產的設施設備及原料
第一節 設施設備
第二節 原料及藥品
第四章食用菌菌種生產技術
第一節 菌種的分級
第二節 母種、原種與生產種培養基的製備
第三節 菌種分離與保藏
第四節 菌種擴繁
第五章 幾種食用菌栽培技術
第一節平菇栽培技術
第二節 香菇栽培技術
第三節金針菇栽培技術
第四節 猴頭菇栽培技術
第五節 雞腿菇栽培技術
第六節杏鮑菇栽培技術
第七節 黃傘栽培技術
第八節 滑菇栽培技術
第九節 黑木耳栽培技術
參考文獻
