材料:
西葫蘆1隻,雞脯肉適量,胡蘿蔔適量,紅椒適量,姜適量,蒜適量,胡椒粉適量,生抽適量,鹽適量
做法:
1.將雞脯肉切片用胡椒粉、鹽、油稍醃十分鐘。
2.西葫蘆、胡蘿蔔、紅椒切片待用。
3.起油鍋,爆香姜蒜,下肌肉滑至八成熟。
4.依次加如胡蘿蔔,紅椒,西葫蘆下鍋煸炒。
5.待西葫蘆快斷青,沿鍋邊溜些水,加鹽、生抽調味,蓋上鍋蓋稍燜1分鐘。
6.出鍋了,味道鮮香,西葫蘆滲透有雞肉的香味
西葫蘆燒雞脯肉是一道由西葫蘆、雞脯肉、胡蘿蔔等食材製成的食品。
西葫蘆1隻,雞脯肉適量,胡蘿蔔適量,紅椒適量,姜適量,蒜適量,胡椒粉適量,生抽適量,鹽適量
1.將雞脯肉切片用胡椒粉、鹽、油稍醃十分鐘。
2.西葫蘆、胡蘿蔔、紅椒切片待用。
3.起油鍋,爆香姜蒜,下肌肉滑至八成熟。
4.依次加如胡蘿蔔,紅椒,西葫蘆下鍋煸炒。
5.待西葫蘆快斷青,沿鍋邊溜些水,加鹽、生抽調味,蓋上鍋蓋稍燜1分鐘。
6.出鍋了,味道鮮香,西葫蘆滲透有雞肉的香味
出爐背景 2008年6月18日,北京市旅遊局副局長熊玉梅在北京國際旅遊博覽會新聞發布會上向記者介紹新近出版的《中文《中文選單...
簡介 詳 單 參考資料冬筍燒雞 滑熘雞片板栗雞翅 西葫蘆炒雞雜荷葉蒸雞 宮保雞丁新疆大盤雞...豆花白皮羊肉 千張夾肉煲韭黃腐竹 腐竹大蒜燜塘虱豆腐鰱魚 豆腐鯽魚神仙...草菇燜肉 草菇燜雞草菇燴魚丸 草菇蝦仁草菇炯鴨 冬菇蚝油菜心牛肝菌扒菜心...
內容簡介 作者簡介 目錄, 香菇炒菜花, 醋熘西葫蘆32 清炒絲瓜, 紅燒菜花, 珊瑚白菜33...菜荷蘭豆, 西葫蘆素炒滑子菇40 蒜蓉西藍花, 拔絲山藥, 蒜薹炒木耳... 奶湯娃娃菜, 山藥南瓜湯, 薏仁蓮子番茄湯, 蒜蓉西葫蘆43 辣炒三色豆...
內容簡介 圖書目錄82.冰糖牛肉83.乾炸肉酥丸84.蛋肉卷85.熗肚片...片92.拌雞絲93.熗桃仁雞片94.碎燒雞95.醬雞翅...肉絲銀絲241.辣炒三絲242.肉炒菜絲243.肉炒菜絲粉...
內容介紹 作品目錄紅腸 026/羅漢肚 自製肉粉腸 生菜肉卷 027/芝麻... 034/香蔥八帶 銀芽拌雞絲 乾蛤蜊肉拌西芹 熱菜 036/韭菜炒乾豆腐 鍋包肉 金陵丸子 037/熘肉段 姜炒...
圖書信息 目錄/豌豆炒雞脯肉099 香椿苗拌黃豆/湖南擂辣椒/虎皮尖椒100 熗...菇的種類及其營養038 肉類烹飪注意事項039 常見禽類肉的營養...肉/韭黃脆筍炒肉絲060 臘肉炒花菜/大碗花菜/清炒花菜061...
基本介紹 圖書目錄三杯雞馬蹄炒雞肉雞脯肉紫甘藍青瓜炒雞片宮保雞丁豆豉雞丁栗子雞煙筍雞塊胡蘿蔔...雞肝群英燴風爪榨菜頭燒雞脖毛豆炒雞蛋青椒炒雞蛋茭白炒雞蛋菜脯炒蛋蝦皮烘蛋椒...海帶剁椒小芋頭醬燒魔芋乾燒番薯醋熘藕片燒西葫蘆紅椒西葫蘆金菇炒蒜薹尖椒...
內容簡介 圖書特色 編輯推薦 圖書目錄煲/老鴨紅棗豬蹄煲/鴨肉芡實湯鵝 肉滷水鵝片拼盤/揚州風鵝醬爆鵝脯.../鴻運福壽螺/香糟田螺醬爆小花螺/香炒田螺/海帶螺片螺肉煲西葫蘆/螺片黃瓜湯.../白菜豬肉餃羊肉玉米餃/西葫蘆蒸餃/野菌鮮餃蝦餃皇/特色螺肉餃/鮮肉韭菜...
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