西葫蘆燒雞脯肉

西葫蘆燒雞脯肉是一道由西葫蘆、雞脯肉、胡蘿蔔等食材製成的食品。

材料:

西葫蘆1隻,雞脯肉適量,胡蘿蔔適量,紅椒適量,姜適量,蒜適量,胡椒粉適量,生抽適量,鹽適量

做法:

1.將雞脯肉切片用胡椒粉、鹽、油稍醃十分鐘。
2.西葫蘆、胡蘿蔔、紅椒切片待用。
3.起油鍋,爆香姜蒜,下肌肉滑至八成熟。
4.依次加如胡蘿蔔,紅椒,西葫蘆下鍋煸炒。
5.待西葫蘆快斷青,沿鍋邊溜些水,加鹽、生抽調味,蓋上鍋蓋稍燜1分鐘。
6.出鍋了,味道鮮香,西葫蘆滲透有雞肉的香味

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