西芹炒火腿

西芹炒火腿是一道以紅蘿蔔、西芹、火腿為主要材料做成的家常菜。

材料

紅蘿蔔300克、西芹200克、三文治火腿200克

配料

洋蔥碎20克、蒜頭15克、米酒少許，鹽、糖、麻油、XO醬適量

做法

1、紅蘿蔔去皮洗淨，切條備用；

2、西芹洗淨切段備用；

3、火腿切成條狀備用；

4、開鍋下油，爆香蒜頭和洋蔥，下紅蘿蔔和西芹大火翻炒，攢少許米酒，然後下三文治火腿和XO醬繼續翻炒，攢少許水，以適量鹽、糖調味後淋上少許麻油，拌勻便成。