西芹芋頭炒火腿

【材料】西芹 【調料】白糖 2.鍋入油，熱後將芋頭和姜蒜末一起下鍋，小火煸炒至芋頭略微發白；

【材料】西芹 芋頭 火腿 姜 蒜末
【調料】白糖 鹽 香油
【做法】
1.芋頭洗淨去皮切條；西芹洗淨，斜切成片；火腿切粗條；
2.鍋入油，熱後將芋頭和姜蒜末一起下鍋，小火煸炒至芋頭略微發白；
3.倒入火腿和西芹，轉中大火翻炒片刻。最後調入少許白糖、鹽和香油即可。
註：一點要先炒芋頭呀，這樣芋頭會變得甜甜的，營養也更容易被吸收。